Manuel Estévez Recio

Llega un curioso artículo gastronómico-laboral de Manuel titulado:

En  aquellos años dificiles para que en las casas populares hubiera un menú ordenado y con cierta previsión. En muchos casos se solía comer lo que surgía como consecuencia a como se daba el día para todos los de la casa. Muchas veces tenías que pedir prestado, fiado, etc. Por tanto la previsión en el comer, era lo que muchas veces y milagrosamente surgía. Era la época que por algunos sitios incluso se comía habas con “cocos” y otras comidas estrafalarias.

Enrique Pozón Lobato

Continúa un artículo más de la serie LA VENTANA DEL MAYOR que Enrique escribe desde Málaga:

El  proceso de envejecimiento está influenciado por la evolución que siga la salud, es decir, el aspecto físico, mental y social de la persona. En dicha salud se incluyen los problemas físicos que ella conlleva con el paso de los años; el nivel  de consciencia o control que tenemos sobre el medio; el grado de dependencia o independencia.